Romige knoflooksaus

Romige Knoflooksaus op basis van mayonaise of voor de magerder variant: Halvanaise. Knoflooksaus maken.

Romige Knoflooksaus Ingrediënten

  • Mayonaise of halvanaise
  • magere kwark
  • 1 kleine ui
  • enkele druppels Worcester-shiresaus
  • enkele druppels Tabasco
  • verse groene kruiden – peterselie, bieslook, kervel en/of dille – fijngesneden, gesnipperd
  • peper en zout
  • verse knoflook en eventueel wat kerriepoeder

Romige Knoflooksaus Recept

  • Snijd de ui zo fijn mogelijk
  • Mix de halvanaise of mayonaise met de kwark in een verhouding; vier staat op één. Dus vier delen mayonaise of halvanaise op één deel kwark
  • Snijd de knoflook goed fijn of pers deze uit in de knoflookpers
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar
  • De hoeveelheid kruiden en het aantal teentjes knoflook zijn naar eigen smaak
  • Dit geldt zeer zeker ook voor het wel of niet toevoegen van zout